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Éric Éric Simon
Éric SIMON est né en 1969. Après une formation d’ingénieur en agriculture, il est enseignant dans un lycée agricole durant 11 ans, de 1993 à 2004. Il est agriculteur depuis 2002, éleveur de porcs en plein air et en BIO ainsi que de brebis en système sylvo-pastoral. Il est installé dans le Lot, sur le Causse de Rocamadour. Il a déjà publié Une vraie vie de cochons, élever des truies en agriculture biologique , en 2013 aux Éditions Educagri.
Éric SIMON est né en 1969. Après une formation d’ingénieur en agriculture, il est enseignant dans un lycée agricole durant 11 ans, de 1993 à 2004. Il est agriculteur depuis 2002, éleveur de porcs en plein air et en BIO ainsi que de brebis en système sylvo-pastoral. Il est installé dans le Lot, sur le Causse de Rocamadour. Il a déjà publié Une vraie vie de cochons, élever des truies en agriculture biologique , en 2013 aux Éditions Educagri.
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